Küchenchef (m/w/d) 100%
Luogo/Ort: Magden
Siamo un team giovane e dedicato che inizierà a lavorare a pieno ritmo a giugno 2024 nel ristorante/pizzeria completamente rinnovato. Il posto di lavoro è caratterizzato da ambienti luminosi e da un’atmosfera molto accogliente. Il nostro obiettivo è quello di viziare i nostri ospiti con una cucina e una pizza italiana semplice, buona e autentica.
Stiamo cercando te per supportare il nostro team!
Capo Cuoco
Con sensibilità culinaria svilupperai in modo indipendente nuovi piatti e menù adatti al nostro ristorante e ai nostri ospiti. Assumerai responsabilità di leadership e guiderai il tuo team di cucina con competenza e sensibilità. Come capo cuoco (m/f/d) dovrai pensare in modo orientato alle soluzioni e dovrai essere in grado di reagire in modo rapido ed efficace. Ti deve piacere lavorare con il cibo e con le persone, così da riflettersi nelle tue creazioni culinarie.
COSA TI ASPETTA?
- Sarai responsabile della preparazione di tutti i piatti
- Creerai menù e menu in modo indipendente
- Determinerai la domanda di cibo e farai i calcoli corrispondenti
- Supervisionerai il personale di cucina e delegherai loro dei compiti
- Ti assicurerai che tutto fili liscio in cucina
- Garantirai il rispetto di tutte le norme igieniche e di sicurezza.
- Controllerai l’attrezzatura della cucina e ti assicurerai che sia in perfetto stato di funzionamento.
- Sarai la persona di riferimento per il personale e gli ospiti
COSA TI OFFRIAMO?
- Mansioni interessanti e indipendenti in un’azienda nuova e in crescita
- Una retribuzione interessante e legata ai risultati
- Orario di lavoro flessibile e contratto di lavoro a tempo indeterminato
- Atmosfera di lavoro giovane, impegnata e collaborativa
- Alloggio in una
residenza per il personale (se desiderato)
COSA DEVI PORTARE CON TE?
- Hai completato la formazione di cuoco (m/f/d) o una formazione equivalente
- Hai diversi anni di esperienza professionale come chef con responsabilità di gestione, preferibilmente nella cucina italiana.
- Sei in grado di guidare, orientare e motivare i collaboratori.
- Ti piace lavorare con il cibo e le persone
- Hai ottime capacità di comunicazione e un modo di fare sicuro di te stesso.
- Sei in grado di lavorare sotto pressione, di gestire i conflitti e di delegare con sicurezza i compiti.
- Pensi in modo orientato all’azienda e alle soluzioni.
- Sei capace di lavorare in squadra, di resistere allo stress e di essere mentalmente equilibrati
- Conosci le tendenze culinarie più recenti e continui a formarti ulteriormente
- Disponibilità a lavorare nei fine settimana
Abbiamo suscitato il tuo interesse?
Allora non vediamo l'ora di conoscerti presto. Invia la tua candidatura completa a info@adlermagden.ch.
In caso di ulteriori domande, si prega di contattare Manuela Zezza 079 697 28 26.
Candidati ora (info@adlermagden.ch)Wir sind ein junges und engagiertes Team, dass mit Volldampf im Juni 2024 in dem komplett renovierten Restaurant / Pizzeria starten wird. Der Arbeitsplatz zeichnet sich durch helle Umgebung und sehr gemütlichen Ambiente aus. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit einfacher, guter und authentischer italienischer Küche und Pizza zu verwöhnen.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Dich!
Küchenchef
Mit kulinarischem Feingefühl entwickelst du selbstständig neue Gerichte und Menüs, die zu unserem Restaurant und unseren Gästen passen. Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an. Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit anderen Menschen bereitet dir Freude, was sich in deinen raffinierten Speisekreationen widerspiegelt.
WAS ERWARTET DICH?
- Du bist für die Zubereitung aller Speisen zuständig
- Du erstellst eigenständig Menüs und Speisepläne
- Du ermittelst den Bedarf an Lebensmitteln und erstellst entsprechende Kalkulationen
- Du leitest das Küchenpersonal an und delegierst Aufgaben
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
- Du achtest darauf, dass alle Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards eingehalten werden
- Du überprüfst die Küchengeräte und sorgst für deren tadellose Funktionalität
- Du bist Ansprechpartner/In für Mitarbeiter/Innen und Gäste
WAS BIETEN WIR DIR?
- Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben in einem neuen und wachsenden Unternehmen
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Flexible Arbeitszeiten und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Junges, engagiertes und kollegiales Betriebsklima
- Unterbringung in der Personalunterkunft (falls gewünscht)
WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine entsprechende Ausbildung
- Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsverantwortung, vorzugsweise in der italienischen Küche
- Du bist in der Lage, Mitarbeiter/Innen zu führen, anzuleiten und zu motivieren
- Du hast Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
- Du verfügst über ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und hast ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten
- Du bist belastbar, konfliktfähig und sicher im Delegieren von Aufgaben
- Du denkst unternehmens- und lösungsorientiert
- Du bist teamfähig, stressresistent und mental ausgeglichen
- Du kennst die neuesten Kochtrends und bildest dich fortlaufend weiter
- Bereitschaft, am Wochenende zu arbeiten
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns, dich bald kennen zu lernen. Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an info@adlermagden.ch.
Sollten weiterführende Fragen aufkommen, melde dich bitte bei Manuela Zezza 079 697 28 26